Att odla sallad ( eller sallat som det egentligen heter) är ett av de enklaste sakerna du kan odla i din hydroponiska odlingslåda. Förutom att det finns en uppsjö av olika sorter att välja mellan är det också ett av de snabbaste sakerna att odla. På endast 3-4 veckor har du fullvuxen sallat som du kan börja skörda allt eftersom och använda i dina sallader eller i din matlagning.
Hydroponisk odling är en metod för att odla växter utan jord, där växternas rötter istället växer i vatten tillsammans med en näringslösning som tillhandahåller alla nödvändiga mineraler och näringsämnen. På detta sätt behöver du inte ha en trädgård utan kan enkelt odla din sallad inomhus på t.ex. köksbänken. I och med att odlingen sker inomhus kan du odla året runt även under vintern. Detta gör att du alltid kan ha tillgång till färsk och egen odlad sallat!
Vilken sallad kan jag odla?
Sallat är en av de mest uppskattade grödorna att odla hydroponiskt då det går väldigt snabbt. Perfekt för dig som har sämre tålamod :). Det finns många olika sorter att välja mellan. I princip kan du odla alla sorters sallat i din hydroponiska odlingslåda. Välj med fördel en snabbväxande sort som t.ex. romansallad, huvudsallad eller olika typer av bladsallad som t.ex. Lollo Rossa, Baby Leaf eller Cerbiatta. Men det finns betydligt fler att välja mellan.
Steg-för-steg guide
1.) Fyll din odlingslåda med vatten upp till maxstrecket. Olika behållare rymmer olika mängd vatten. Om dina odlingspluggar/odlingsmedium behöver blötläggas gör du detta. Det framgår av instruktionsboken. Genom blötläggning sväller pluggarna och blir både fuktiga och samtidigt mjuka. Detta gör att fröna får den bästa möjliga starten för snabb grotid.
2.) Häll sedan i näringslösningen i vattnet. Hur mycket du ska dosera framgår av etiketten på näringslösningen du valt. Viktigt är att välja en näringslösning speciellt anpassad för hydroponisk odling. När det gäller Nelson Gardens växtnäring för odling i vatten häller du i 3 ml per 1 liter vatten. Du kan även mäta ph-värdet i odlingsvattnet för optimal tillväxt. PH-värdet bör ligga mellan 5.5-6.5 för att försäkra att dina salladsblad växer sig krispiga och får bästa möjliga förutsättningar.
3.) Placera 1-2 fröer per odlingsplugg. Det är lätt att man frestas att lägga betydligt fler för att man är orolig att de inte kommer ta sig. Det som händer då är att det blir för trångt i odlingpluggen när salladen väl börjar växa. Detta i sin tur hämmar tillväxten och resulterar i spädare och mindre sallatsplantor än om det skulle vara en planta i odlingspluggen. Om det skulle vara så att det inte gror i någon av pluggarna är det enkelt att lägga ner ytterligare ett sallatsfrö i den pluggen. Bilden nedan visar alldeles för många plantor. Här behöver man plocka bort några i varje odlingsplugg för att sallatsplantorna ska växa sig större. Sallat kan gro så snabbt som på endast 3 dagar!
4.) Sallat vill ha mycket ljus för att växa. Är det sommar ute kan det räcka med att ställa odlingslådan i ett fönster men bäst är att använda extra växtbelysning. Om din odlingslåda inte har en inbyggd LED-belysning så väljer du en anpassad för förodling och odling inomhus. Lagom är att ha växtbelysningen på mellan 12-16 timmar per dag. Sallat som är röda i färgen får extra stark färg till följd av LED belysningen. Justera lampans höjd så att de är cirka 10 cm ovanför plantorna för att förhindra att bladen bränns.
5.) När det gäller temperatur så tycker inte sallat om att stå för varmt. Idealisk temperatur är mellan 18-22 grader. Är det för varmt i rummet, där salladen växer, kan den senare utveckla en beskare smak.
Skörda sallat
Sallaten kan vanligtvis skördas efter ca 4-6 veckor beroende på sort och växtförhållanden. Det är dags att skörda när plantorna har nått en tillfredsställande storlek och bladen ser friska ut. Använd en kniv eller sax när du skördar salladen. Du kan antingen skära av hela plantan eller plocka de yttre bladen kontinuerligt för att låta de inre bladen växa vidare. Hur du gör beror på hur mycket sallad du äter samt om du är sugen på att odla något nytt i dina odlingspluggar. Sallat är bäst när den är färsk men klara sig alldeles utmärkt några dagar i en fuktig plastpåse i kylskåpet.
Tips för att lyckas odla hydroponisk sallat
● Använd en timer på belysningen. En timer hjälper till att säkerställa att dina plantor får rätt mängd ljus varje dag utan att du behöver tänka på det (12-16 timmar per dag för sallat). Växter behöver sova precis som vi människor och därför ska ljuset inte vara på dygnet runt.
● Fyll regelbundet på vatten. Olika behållare rymmer olika mängd vatten. Viktigt är dock att rötterna alltid har kontakt med vattnet då det är på så sätt de tar upp näringen. Fyll på vatten och näringslösning vid behov.
● Byte av vatten. En av de vanligaste utmaningarna när man odlar sallad hydroponiskt är algväxt. Detta är mer vanligt om behållaren saknar cirkulationspump och vattnet är stillastående. Om du får alger i vattnet så tar de näring från dina sallatsplantor vilket resulterar i sämre tillväxt för din sallat. För att bekämpa alger i odlingslådanså häll ut vattnet och gör rent behållarens kanter invändigt. Passa samtidigt på att skölja av plantornas rötter lite försiktigt. Fyll på med nytt friskt vatten och tillsätt rekommenderad mängd näringslösning.
Sammanfattning
Att odla sallat i vatten är både enkelt och roligt. Men framför allt går det otroligt snabbt och du ser din sallat utvecklas från en dag till en annan. Vi rekommenderar att du testar att odla olika sorter för att hitta de sorter du tycker bäst om. Smaken mellan dem kan skiljas mer än vad du tror. Våga experimentera! Med denna utförliga steg-för-steg-guide har du all information du behöver för att börja odla sallat hydroponiskt. Lycka till med din odling och njut av färsk, hemodlad sallad varje dag året runt!
